The shining world

안녕하세요 이번에 포스팅할 주제는 양반의 도시 진주맛집입니다. 진주는 예로부터 호남과 영남을 잇는 중요한 교통의 요충지로서 임진왜란 당시 김시민 장군과 논개가 활약한 곳으로도 유명합니다. 진주를 가로지르는 남강은 물도 맑고 뛰어난 경치를 자랑하는 곳인데요. 오늘은 경상도 서부의 중심도시 진주의 맛집을 알아보도록 하겠습니다. 1. 하연옥(진주냉면) 첫번째 진주맛집은 진주냉면으로 유명한 하연옥입니다. 진주냉면은 평양냉면, 함흥냉면과 같이 우리나라의 3대 냉면중 하나로 꼽히는데요. 진주냉면은 해산물과 소고기육수의 절묘한 조화로 육수의 감칠맛이 좋기로 유명합니다. 원래는 양반가에서 여름철먹던 보양식이었는데 해방이후 진주냉면의 상업화가 이루어졌다고 하네요. 육전을 올려주는것도 특징인데 이 육전맛이 기가막힙니다. ..